آموزش درست کردن شربت آلبالوی خوشمزه خانگی
آموزش درست کردن شربت آلبالوی خوشمزه خانگی
شربت آلبالو
شربت آلبالو خوشمزه را در هر زمانی می توانید تهیه نمایید اما اگر می خواهید این شربت را به صورت کاملا طبیعی و بدون مواد نگهدارنده تهیه کنید با این آموزش همراه باشید.
شربت آلبالو، یکی از شربت های بسیار پر طرفدار در فصل تابستان است.
طرز تهیه :
آلبالو ها را شسته و پاک کنید. بهتر است هسته های آلبالو را هم جدا کنید
برای جدا کردن هسته ها هم میتوانید از دستگاه هسته گیر آلبالو استفاده کنید
و هم با دو انگشت شصت و سبابه به سمت سوراخ (محل اتصال دم به آلبالو) آن به هسته فشار وارد کنید، به راحتی هسته از آن جدا میشود.
آلبالو های هسته گرفته را بین ۲۴ تا ۴۸ ساعت در شکر بخوابانید و در یخچال نگهداری کنید، بهتر است از ظرف یا قابلمه لعابی استفاده کنید.
آب را اضافه کنید و قابلمه را با شعله پخش کن روی حرارت بگذارید.
شعله را خیلی کم نکنید چون رنگ شربت تیره میشود، و همین طور شعله را خیلی زیاد نکنید چون به سرعت میسوزد و قهوه ای رنگ میشود.
هم بزنید تا شکر در شربت کاملا حل شود.
بعد از حل شدن به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه روی حرارت بماند تا قوام آید.
از یک صافی استفاده کنید و آب شربت را در شیشه یا بطری نگهداری کنید.
در ضمن آلبالو ها را در شربت فشار ندهید چون از شفافیت رنگ شربت می کاهد.
گردآوری: سایت تفریحی گلناک
۲ نظرها